給人幸福的感動~我在八樣咖啡

這個暑假，我到了宜蘭四次，就到了八樣咖啡三次!
自己嚐到了這樣的幸福，當有機會和朋友、先生同遊宜蘭，
最想要與他們分享的餐廳，第一個想到的，就是八樣咖啡!

八樣的空間不大，東西擺起來琳瑯滿目，讓人目不暇給，
但它就是有辦法讓你覺得放空、放鬆~

餐廳是由穀倉改建，所以格局挑高，垂吊下來的燈飾拉出舒適的空間感~

總是著迷於這樣的角落

老闆很喜歡也很擅長用植栽來美化空間

這盆植物讓我們嘖嘖稱奇，
老闆說可能室外室內溫差大，讓它又紅又綠~

鹿角蕨~觀賞它會有種被療癒的感覺~

水藻類也可以這麼優雅的被運用

簡單又使人平靜

松果和線捲，無違和感的諧搭～

一開始很佩服老闆的想法--用服飾作為佈置的手法，簡約大方又讓人印象直印腦門。
後來聊起來才知道，服飾是他的專才之一~完全就是高手在人間啊!

排排站的軟木塞~八樣咖啡是喝酒的地方呢!是我無法體驗到的一面~

喜歡喝酒的人，應該會想要來把每支都喝喝看吧?!
老闆說這裡接近工業區，他們有很多外國客人呢!

吧檯坐坐，小食、小酌，啊~好愜意的感覺~

在八樣咖啡，隨便看一個角落，
你都會覺得自己在享受~

來進入吃飯的主題吧~
八樣咖啡不是無菜單料理，
前菜、麵包、湯品、甜點由主人準備，
主菜可以有超過八樣的選擇!

但最重要的是--八樣咖啡不是想吃就吃得到的!
因為人手只有老闆夫婦倆人，他們很和善又盡心的服務有預定而來的客人!
多出他們人力範圍的，或是沒預約就進來的客人，
用餐機會是很渺茫的，只喝杯咖啡或許可以。
絕對不是店家高調，他們真的很低調，卻能一直有豐沛的客源。
你來一次就會知道，而且為了吃你一定會乖乖預約!
我呢，假設去宜蘭三天，想去八樣的話，會先問他們打算開哪一天，再配合著安排其他的行程。因為老闆真的很忙，他平常還要下田耕種、收割！在這裡吃到的米就是他們自己種的～

在八樣是男主內女主外，男主人在裡頭忙著料理，女主人會朝氣有禮的招呼客人。
等客人坐定，就會送上杭菊枸杞紅棗茶。

然後是女主人的手作麵包。麵包和甜點類由她負責。
光是第一回合的麵包，幸福感就由然而升～～
完全被她和她的麵包收買，無怨無悔😂😂😂

巧妙的搭配杭菊茶，捨不得吃完啊～

第二回合，換男主人的手藝上場，前菜沙拉。
只能說這是種曼妙的感覺～很曼妙～
食材很好，玉米很清甜，日本山藥很爽脆！

轉過來這面有中卷、甜蝦，搭配特調的胡麻和芥末醬，
說想起身來跳支華爾滋，是太誇張了，就是醉人啊！

每次去會稍有不同，主人買到什麼新鮮食材就會擺上桌，
竹筍、南瓜，都令人回味～

平常不愛吃的蔬菜，像是蓮藕，瞬間都跟著升級～

第三回合，湯品。
小小一碗，調味得恰到好處，非常清甜！非常好喝！

也是每次來會有不同的變化，在預約時會詢問是否有不吃的食材，可以做個人化的調整～

但我覺得只要放心的把心交給主人，恣意地享受與朋友或親人間的美好時光，
與食物帶來的美味感動，這些就等於八樣咖啡。

已經被ＫＯ在地了，還要迎戰主食登場！
香煎雞腿排～非常好的一樣選擇～
表面煎得喀滋喀滋，肉身又非常juicy~

嫩肩里肌牛排～點這個非常超值！

櫻花蝦炒飯～點這個讓人感到非常驚喜！
以為它可能平淡無奇，但它就不是這樣！
滋味讓我很喜歡，有下次我可能會點這個！

牛肉蒜片蘑菇義大利麵～蘑菇的滋味搭配起來非常棒！
因朋友待過法國，與老闆聊起做菜手法，才知道老闆也因之前從事服裝業常跑歐洲，
在國外有深受食物感動，希望在八樣也能傳遞這樣的感覺～

南瓜咖哩飯～我很喜歡吃咖哩，這道真是一打就中！
來八樣的途中聽著廣播，說著炎熱夏天如何使用秋葵入菜，
介紹的就是秋葵丁絞肉咖哩，沒想到進來八樣就吃到了，夏天吃起來清爽開胃！

主菜結束，讓人非常滿足，接下來的甜點，才真的讓人忍不住想起來跳支華爾滋！
女主人自製的果醬優格，優格的酸和果醬的甜，
巧妙地融合搭配，是我吃過最難忘最棒的優格了！

我每次去都點優格，難以不點優格啊～～

女主人的手作蛋糕～滋味樸實又有層次喔！

咖啡也是老闆的興趣和專長，這裡是咖啡店嘛！
手沖炭培咖啡，可以依照個人喜好，和老闆討論酸度和苦度，
就是獨一無二的一杯咖啡，炭培的感覺非常好，140元一杯好咖啡，非常值得！

吃完甜點，覺得這一切真是太美好～女主人又送上新鮮水果～
這裡沒有用餐時限，位子保留給你就是給你了，什麼都慢慢來就可以了～

白鳳梨～女主人有用心的為水果穿搭盤子吧～
看起來吃起來都讓人+1 +1 +1

八樣的外觀真的很低調，看不到招牌，甚至大路駛過去不會感到它的存在。

院子往內走，才有個確定是八樣的招牌。

老闆中午12點才營業，他們時間都抓得剛好。
為了等八樣開門，可以到附近梅花湖或仁山植物園先去晃晃。

七月初的時候，八樣的院子非常漂亮！

開了許多美麗的花卉～

後來可能因為颱風來襲，院子變得荒蕪，
老闆感覺也還沒空整理，不過這都不減想去八樣的心～

院子一角～利用窗戶培育植栽～

好漂亮的手勾桌巾～在外面喝杯咖啡的感覺也很好，只是現在真的天氣太熱～
想要進去吹冷氣用餐，記得預約喔！

女主人在我第二次打電話給八樣時，不用說我是誰，
她就已經把我記住了。八樣給我的就是一種溫暖的感覺。
她說：「你常來宜蘭，應該玩遍了吧？」
我說：「沒有啦～就喜歡的地方重複去而已～」
這裡就是我重複來的地方，不知道下次會和誰一起來呢？